[펌] 실리니 에스테이트 셀렉션 피노누아

출처 : http://www.seoulwine.net/goods/content.asp?page=1&num=29289&big=3&middle=7&small=9

 

실리니 에스테이트 셀렉션 피노누아 레드(Red)       빈티지 2004 지역/국가 헉스 베이(Hawke’s Bay) / Zealand 와인생산자 실리니 에스테이트(Sileni Estate) 용량 750 ml 포도품종 피노누아(Pinot Noir)100% 테이스팅노트 진한 체리의 농축된 아로마와 풍미가 입안을 풍부하게 감싸는 와인으로 실크처럼 부드러운 타닌이 돋보인다. 지금부터 6년 후까지 최고의 맛과 향을 감상할 수 있다.

Sileni Estate   제품설명:   실레니라는 와이너리의 이름은 로마신화에서 와인의 신 ‘바쿠스Bacchus’와 함께 등장하는 ‘Sileni’에서 유래한다. 좋은 와인, 좋은 음식 그리고 좋은 회사를 추구하는 실레니 와이너리는 뉴질랜드에서 농업이 손꼽히는 지역인 북쪽 섬의 동쪽 해안가 혹스 베이Hawke’s Bay에 위치하고 있다. 남위 39도에 위치하고 있는 이곳은 바로 세계적으로 최고의 와인을 생산하는 지역과 유사한 기후를 가진 지역으로 알려져 있다. 현대적인 양조법과 정성스런 포도밭 관리를 잘 조화시켜 와인을 생산하는 실레니는 혹스 베이를 뉴질랜드의 프리미엄 와인 생산지 중의 하나로 만든 대표적 와이너리이다.   이스테이트 실렉션은 실레니 와이너리의 명성을 높여주는 프리미엄 와인이다. 실레니 이스테이트의 자갈로 이루어진 토양과 이상적인 기후는 전통적인 양조법과 함께 복합적인 맛과 잘 농축된 과실의 풍미가 조화로운 와인을 생산하는 데 중요한 역할을 한다.   수작업으로 수확 후 조그만 스테인레스 발효통에서 발효를 하고 오크 배럴로 옮겨 젖산 발효를 진행한다. 10개월 동안 오크 배럴에서 숙성을 한 후 병 입하여 진한 체리의 농축된 아로마와 풍미가 입안을 풍부하게 감싸는 와인으로 실크처럼 부드러운 타닌이 돋보인다. 다양한 음식들과 잘 어울리는 클래식한 이스테이트 피노 누아와는 지금부터 6년 후까지 최고의 맛과 향을 감상할 수 있다.    * 2006 China International Wine & Spirit Challenge, Silver Medal